Wie versprochen, versuche ich wieder häufiger zu posten. Die letzten Prüfungen und die zu schreibenden Bachelor-Arbeit erlauben das aber leider nicht wirklich. Deswegen gibt es ab sofort die Kategorie "Life lately" - damit kann ich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: es gibt Updates und der Blog wird persönlicher.

1. Wieder überrascht wie schön Bamberg ist: das Treppenhaus eines Arztes.
2. Aufm dem Schokoladenfestival in Tübingen
3. Plätzchenversorgung durch Mutter
4. Toller vegetarischer Fleischsalat in Tübingen entdeckt - leider schon leer.
5. Weihnachtliche Stimmung in Bamberg
6. Selbstgemachte Spekulatius Cupcakes ( nach diesem Rezept)
7.  Speick Gesichtscreme "Medium" getestet
8. MAC- Shale ist eingezogen
9. Tolle Deko entdeckt

"Vegetarier und Veganer sind penetrant und müssen ständig missionieren und ihre Meinung den anderen aufdrücken! Sie sind intolerant und sehen sich als etwas Besseres an." Ich denke diese Vorurteile sind uns alle geläufig - egal ob pflanzliche oder tierische Ernährung bevorzugt.

Aber ganz ehrlich - sind wir so penetrant und missionierend? Wenn es einer wissen muss, dann unser Partner.
Ich habe meinen Freund kennen gelernt als ich noch omnivor war, also sowohl Fleisch als auch Fisch gegessen habe - er ebenfalls.
Irgendwann kam ja, wie hier beschrieben, mein Gesinnungs- und damit auch Essverhaltenswandel. Und ja, ich habe mir gewünscht, dass mein Partner nun die Welt auch wie ich sieht. Dass er das Leid nicht in Kauf nimmt für ein bisschen Genuss. Dass wir unsere Werte und Ansichten teilen. Denn vegetarisch und vegan Leben ist letzlich doch viel mehr als bloß eine Ernährungsweise - es ist eine Einstellung zum Leben anderer und der Umwelt. Es geht nicht darum, dass man vielleicht keinen Spinat oder Spargel mag. Es geht um Leben, Gerechtigkeit, Gleichberechtigung und Ethik. Wer wünscht sich da nicht, dass der Partner die gleichen Werte vertritt?

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Natürlich kann und sollte man seinen Partner nicht dazu zwingen, seine Essgewohnheiten zu ändern, wenn die Person das Einsehen dahinter nicht hat. Und so lebte er jahrelang mit Fleisch weiter, auch wenn er durch unsere Gespräche wusste, wie ich denke und dass es mir eigentlich lieber wäre, wenn er Fleisch auch von seinem Speiseplan streichen würde. Als ich mich schon fast damit abgefunden hatte, dass sich seine Ernährung niemals ändern würde, beschloss er Pescetarier zu werden (Anm. Pescetarier essen Fisch und Meerestiere, aber kein Fleisch). Und ja, das war für mich eine Erleichterung, denn ich mag es nicht wenn jemand in meiner Nähe Fleisch isst. Ich sehe dann einfach kein Schnitzel vor mir, sondern ein schreiendes Schwein. So wird Essen natürlich unerträglich. Über gelegentlichen Fischkonsum kann ich hinweg sehen. Ja ich weiß, Fische sind auch Tiere, aber ich bin der Meinung, dass sie nicht so ausgeprägt leiden können wie Säugetiere - was natürlich nicht heißt, dass ich das Töten von Fischen unterstütze.
Soweit zu meiner Situation - aber ich denke vielen geht das ähnlich.
Nicht nur ich werde meine Gewohnheiten in einer Beziehung geändert haben -wie lief das bei euch?
Ernähren sich eure Partner genauso wie ihr?
Der VEBU hat nun auch offiziell heraus gefunden, dass sich Vegetarier bzw. Veganer Partner wünschen, die ihren Lebensstil teilen. D.h. konkret, dass über 50% der Vegetarier  einen vegetarisch lebenden Partner bevorzugt wählen würden, bei den Veganern wünschen sich sogar 85% einen veganen Partner.


Quelle.

Dass wir zu viele Lebensmittel wegwerfen, ist ein alter Hut. Dass Menschen am anderen Ende der Welt hungern auch nicht. Wie kann es sein, dass die einen zu viel und die anderen gleichzeitig zu wenig haben?
Alle 15 Sekunden stirbt ein Kind an Hunger - und wir werfen bis zu 50% der Lebensmittel in den Müll.

Auch wenn es für Deutschland noch keine gesicherten Zahlen gibt, kann man sich zum Vergleich unseren Nachbarn Österreich anschauen. Dort hat man über zehn Wochen hinweg den Abfall zwei mittelgroßer Supermärkte kontrolliert und kommt dabei auf "4.600kg an genießbaren Lebensmitteln, was einem Jahresaufkommen von 13,5 Tonnen pro Filiale entspricht".

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Wie kann es dazu kommen?

Der Konsument kann den Abfall stark beeinflussen.
Zum einen durch seine Kauf- und Essroutine. Kaufe ich wahlos ein auf was ich Lust habe - auch wenn ich das Meiste davon gar nicht in einer gewissen Zeit essen kann und will? Müssen für mich immer alle Produkte verfügbar sein  - frisch gebackene Brötchen um 19:45 Uhr oder Erdbeeren im Dezember? Jedes Produkt zu jeder Tages- und Jahreszeit frisch - wer das erwartet, macht sich mitschuldig daran, dass die Supermärkte so viel entsorgen müssen.Untypische Jahreszeiten machen Obst und Gemüse empfindlich, lange Transportzeiten strapazieren zusätzlich die Produkte.
Gerade bei tierischen Produkten ist das ein großes Problem. Besonders frisches Fleisch und Milch müssen zeitnah konsumiert werden. Sobald das Verzehr- oder Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist dürfen die Supermärkte und Discounter die Ware nicht mehr verkaufen - aber diese Produkte wollen die Kunden so wie so nicht. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist für viele Leute noch eine magische Zahlenkombination, die alleinig die Verzehrbarkeit der Produkte bestimmt. Ein Tag nach diesem Datum und wuuusch - der Joghurt ist vollkommen verdorben und muss entsorgt werden.
Dabei ist es natürlich nicht so, der gesunde Menschenverstand und intakte Sinne helfen uns zu entscheiden, ob ein Produkt noch genießbar ist. Dabei ist das Mindesthaltbarkeitsdatum nur eine Richtlinie und kein Gesetz.

Zum anderen muss der Großhandel sein Verhalten ändern. Muss der komplette Vierer-Pack Joghurt entsorgt werden, nur weil bei einem der Deckel eingerissen ist? Müssen Obst und Gemüse gewissen optischen Ansprüchen genügen oder kann man den Kunden auch eine Banane mit einer 5° stärkeren Biegung zumuten? Muss ich Produkte ablaufen lassen und dann entsorgen, oder kann man sie rechtzeitig billiger abverkaufen oder gar spenden?
Das Video das mich zu diesem Beitrag inspiriert hat zeigt eine weitere Alternative: Die fast abgelaufenen Produkte werden verkocht und als fertige Gerichte im Supermarkt weiter verkauft.

Ansehen könnt ihr euch den Beitrag zu diesem Thema in der ARD-Mediathek: hier

Was tut ihr diesbezüglich: kontrolliertes Einkaufen mit Liste, containern?

Quelle.